Penetapan Kadar Asam Sitrat Dalam Jeruk Nipis (slide)

-











Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kadar Abu (Ash)

-
Praktikum Proksimat PENENTUAN KADAR ABU (ASH) Tujuan Penetapan         :            Untuk menentukan kadar abu yang terkandung dalam sampel. Dasar Prinsip                :            Dengan menggunakan pengoksidasi semua zat organik pada suhu tinggi yaitu sekitar 500 – 600 derajat celcius dan kemudian melakukan penimbangan zat yang tertinggal setelah proses pembakaran tersebut. Reaksi                          :           - Landasan Teori            : Abu adalah zat anorganik sisa pembakaran dari senyawa organic ( Sudarmadji, 1989). Dalam bahan ...
Baca selengkapnya

Kadar Karbohidrat

-
Praktikum Proksimat PENENTUAN KADAR KARBOHIDRAT Tujuan Penetapan         :            Untuk menentukan kadar karbohidrat yang terkandung dalam sampel. Dasar Prinsip                :            Kedua cara ini adalah hidrolisis pati oleh asam menjadi gula pereduksi. Pada penetapan cara luff dipakai pereduksi garam Cu kompleks dimana glukosa yang bersifat pereduksi Cu 2+ menjadi CuI atau CuO direduksi menjadi Cu 2 O yang berwarna merah bata. Kemudian kelebihan CuO ditetapkan dengan cara iodometri. Reaksi                          :           (C 6 H 10 O 5 ) n + n H 2 O → n C 6 H 12 O 6 C 6 H ...
Baca selengkapnya

TANYA JAWAB KIMIA ORGANIK (1)

-
Gambar
Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :   a. Maserasi : metode pemisahan campuran dari bahan padatnya melalui perendaman dengan pelarut yang sesuai.   b. Fermentasi : proses produksi energi dalam sel dalam keadaananaerobik (tanpa oksigen). Secara umum, fermentasi adalah salah satu bentuk respirasi anaerobik, akan tetapi, terdapat definisi yang lebih jelas yang mendefinisikan fermentasi sebagai respirasi dalam lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal.    c. Angka Setana : ukuran unjuk kerja pembakaran bahan bakar diesel yang diperoleh dengan membandingkannya dengan bahan bakar referen / standar pada mesin uji standar.    d. Surfaktan : bahan aktif permukaan, yang bekerja menurunkan tegangan permukaan cairan, sifat aktif ini diperoleh dari sifat ganda molekulnya.    e. Refluks : metode ektraksi cara panas (membutuhkan pemanasan pada prosesnya), secara umum pengertian refluks sendiri adala...
Baca selengkapnya